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月饼行业遭遇十年低谷月饼企业深冬后是大洗牌-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:21:34 阅读: 来源:焦化缓蚀剂厂家

全国各地月饼市场一片清淡

今年月饼销售一片惨淡,广州市场并非个案,全国各地都出现了类似的情况。

据媒体报道,受政府限制三公消费政策等的影响,上海月饼的销售也清淡了许多。月饼生产量总体缩减、高价月饼礼盒悄然自降“身价”、月饼销售更多地转向企业和个人……当下正处于月饼销售高峰期的上海各家酒店正纷纷调整策略。

同样受中央多条禁令严禁公款送月饼,成都月饼市场上的高价礼盒月饼受冷遇。成意品牌月饼销量下降了一半,连来咨询的人都很少。“来买礼盒的,大部分都是送亲朋好友,选择也是200元左右的平价礼盒,大单很少。”

上游供应商哭了

咸蛋供应商:20年来今年生意最差

咸蛋黄是广式月饼的重要原材料。位于白云区某鸭蛋加工厂老板谢先生表示,目前,咸蛋黄的订货量只有去年同期的七成。

“今年客户数量没有减少,只是订货数量减少了。”谢先生说,减少拿货的原因是销售量减少了,很多大单位今年都不派月饼了。为此,今年很多月饼企业大幅减产,没有一家企业的咸蛋黄订货数量达到去年的水平,有多家企业的订货量甚至比去年减掉了一半。

“我已将今年销售目标下调至去年的八成,但目前来看只有七成。”谢先生说“做了20多年咸蛋生意,还是第一次遇到这种情况。”

莲蓉厂家:掉单率高达三成资金回笼压力大

今年多家莲蓉生产厂家的掉单率普遍达到三成以上,不少早早照单生产的企业,遭遇资金被压的问题。

广州某酒楼既自己生产月饼,也是知名的莲蓉供应商。该酒楼负责人向记者透露道:“5月底,我们就和各家客户签订了莲蓉销售合同,随后我们按照合同约定数量将大部分莲蓉生产好了。8

月饼行业遭遇十年低谷 月饼企业“深冬”后是大洗牌 月饼行业遭遇十年低谷 月饼企业“深冬”后是大洗牌

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